Beef Jerky

In unserer selbstgebauten Blockhütte wird das Rindfleisch schonend kaltgeräuchert und gewichtsmässig bis zu 50% reduziert. Im Gegensatz zu herkömmlichem Jerky setzen wir einen hohen Wert auf ein zartes, langsam zergehendes Geschmackserlebnis.

Zurzeit sind wir im Aufbau der Blockhütten und werden unsere Produktion danach wieder fortsetzen.